May 19, 2024
Receitas para aumentar o folato em sua dieta

Receitas para aumentar o folato em sua dieta

Receitas para aumentar o folato na sua dieta

O folato, também conhecido como vitamina B9, desempenha um papel fundamental no nosso organismo, especialmente durante a gravidez e o desenvolvimento do feto. Esta vitamina é essencial para a produção de glóbulos vermelhos e para a síntese de materiais genéticos. Além disso, o folato desempenha um papel importante na prevenção de defeitos congênitos no cérebro e na medula espinhal. Por isso, é importante garantir que estamos consumindo o suficiente desta vitamina em nossa dieta diária.

Felizmente, existem muitas maneiras de aumentar a ingestão de folato na nossa alimentação. Neste artigo, iremos compartilhar algumas deliciosas receitas que incluem alimentos ricos em folato. Assim, você poderá desfrutar de refeições saborosas e saudáveis ao mesmo tempo.

1. Espinafre e Ricota Stuffed Chicken Breast

Ingredientes:
– 4 peitos de frango
– 1 xícara de espinafre picado
– 1/2 xícara de ricota
– 1/4 xícara de queijo parmesão ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, misture o espinafre, a ricota e o queijo parmesão. Tempere com sal e pimenta.
3. Corte um bolso em cada peito de frango e recheie com a mistura de espinafre e ricota.
4. Amarre os peitos de frango com barbante de cozinha.
5. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e doure os peitos de frango de todos os lados.
6. Transfira os peitos de frango para uma assadeira e leve ao forno por 25-30 minutos, ou até que o frango esteja cozido.
7. Sirva quente e aproveite!

Esta receita é uma excelente fonte de folato, pois tanto o espinafre quanto a ricota são ricos nesta vitamina. Além disso, o frango é uma boa fonte de proteína magra, tornando esta uma refeição saudável e nutritiva.

2. Salada de Beterraba e Queijo Feta

Ingredientes:
– 3 beterrabas
– 100g de queijo feta esfarelado
– 1/4 xícara de nozes picadas
– 1 colher de sopa de mel
– Suco de limão
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Cozinhe as beterrabas em água fervente por cerca de 30 minutos, ou até que estejam macias.
2. Descasque as beterrabas e corte em cubos.
3. Em uma tigela, misture as beterrabas, o queijo feta e as nozes.
4. Em outra tigela, misture o mel, o suco de limão, o azeite de oliva, o sal e a pimenta.
5. Despeje o molho sobre a salada e misture bem.
6. Sirva gelado ou em temperatura ambiente.

Esta salada é uma ótima maneira de adicionar folato à sua dieta, já que a beterraba é uma excelente fonte desta vitamina. Além disso, o queijo feta e as nozes adicionam proteína e gorduras saudáveis, tornando esta uma refeição balanceada.

3. Salmão Grelhado com Legumes Assados

Ingredientes:
– 4 filés de salmão
– 2 abobrinhas cortadas em rodelas
– 1 pimentão vermelho cortado em tiras
– 1 cebola roxa cortada em rodelas
– 4 dentes de alho picados
– Suco de limão
– Azeite de oliva
– Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo:
1. Pré-aqueça o forno a 200°C.
2. Tempere os filés de salmão com suco de limão, azeite de oliva, sal e pimenta.
3. Em uma assadeira, disponha os filés de salmão e os legumes.
4. Regue os legumes com um pouco de azeite de oliva e tempere com sal, pimenta e alho.
5. Leve ao forno por cerca de 20-25 minutos, ou até que o salmão esteja cozido.
6. Sirva quente e aproveite!

Este prato é uma excelente fonte de folato, graças aos legumes como abobrinha, pimentão e cebola. Além disso, o salmão é rico em ácidos graxos ômega-3, que são essenciais para a saúde do coração e do cérebro.

4. Smoothie de Banana e Espinafre

Ingredientes:
– 1 banana madura
– 1 xícara de espinafre
– 1/2 xícara de leite de amêndoas
– 1 colher de sopa de mel
– Gelo

Modo de preparo:
1. Em um liquidificador, adicione a banana, o espinafre, o leite de amêndoas, o mel e o gelo.
2. Bata até obter uma mistura homogênea.
3. Sirva em um copo e aproveite!

Este smoothie é uma maneira deliciosa de aumentar a ingestão de folato, pois tanto a banana quanto o espinafre são ricos nesta vitamina. Além disso, o leite de amêndoas fornece proteínas e cálcio, tornando esta uma opção saudável para o café da manhã ou lanche.

5. Ovos Mexidos com Espargos

Ingredientes:
– 4 ovos
– 1/2 xícara de espargos picados
– 1/4 xícara de queijo cheddar ralado
– Sal e pimenta a gosto
– Azeite de oliva

Modo de preparo:
1. Em uma tigela, bata os ovos e tempere com sal e pimenta.
2. Em uma frigideira, aqueça um pouco de azeite de oliva e adicione os espargos.
3. Cozinhe os espargos por alguns minutos, até que estejam macios.
4. Adicione os ovos batidos à frigideira e mexa até que estejam cozidos.
5. Polvilhe o queijo cheddar por cima e sirva quente.

Esta receita é uma excelente fonte de folato, pois tanto os ovos quanto os espargos são ricos nesta vitamina. Além disso, o queijo cheddar adiciona um toque de sabor e proteína à refeição.

Aumentar a ingestão de folato na nossa dieta é fundamental para manter a nossa saúde em dia. Estas receitas são uma maneira deliciosa e fácil de garantir que estamos consumindo a quantidade adequada desta vitamina. Experimente incorporar esses pratos na sua rotina alimentar e desfrute dos seus benefícios para a saúde. Bon appétit!

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